| 简单茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 简单茶叶蛋热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于小提琴215分钟消耗的热量...150 | |||||
简单茶叶蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（六个）、八角（三颗）、白糖（100克）、酱油（40毫升(两个汤勺)）、盐（适量）
1/5. 鸡蛋冷水下锅煮，水滚五分钟后停火捞出泡冷水(这样吃的时候容易脱壳)
2/5. 做卤汁。坐大半个奶锅的水，水开后把茶叶、酱油(生抽)、八角、糖、盐(盐味要比做菜的咸两倍)随意的放进去，煮两分钟
3/5. 开始有茶香出来后放鸡蛋。鸡蛋放之前要先敲出些裂缝，容易进味
4/5. 水滚了，调到最小火，上盖(留个缝，锅盖有漏气的可以不留)30分钟。期间想干嘛就干嘛
5/5. 出锅，趁热吃吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、荠菜、玉米搭配；与兔肉、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、促消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、除脂美容等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单茶叶蛋热量538 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物198.82 克
- 钠15968.8 毫克
- 钙405 毫克
- 铁40.95 毫克
- 钾1086 毫克