| 老友炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 老友炒花甲热量/卡路里1083千卡 | |||

1/7. 花甲螺买回来用清水泡着至少1小时,放点盐,让它们吐沙~

2/7. 大蒜切片,小米椒、葱花切段,紫苏切丝(一定宽度,哈哈)~

3/7. 锅内放油,放入切条的酸笋、蒜片、小米椒段和豆豉炒香~

4/7. 放入吐沙完的花甲螺,倒入适量酱油着色~翻炒~

5/7. 放适量清水,盖上锅盖,等着花甲螺一个个打开~( ?? ??? )~

6/7. 待汤汁收的差不多以后,出锅前撒上紫苏,葱花段翻炒几下即可~颜色美美!

7/7. 香喷喷的老友炒花甲就可以开动啦~~闻着这味,口水都流了,你还在等什么咧?
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、利隔爽胃、益气和胃等功效;可与木耳、苦瓜、海参搭配;与豆腐、羊肝、糖浆相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、伤寒寒热、宽中除烦等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有消食、健胃消食、健脾胃等功效;可与小白菜、豆腐、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有和营、理气、安胎等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、发汗解表、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;