| 自制老酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 669克 | 自制老酸奶热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于烤面包114分钟消耗的热量...240 | |||||
自制老酸奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500克）、酸奶（1盒）、白糖（25克）、雀巢奶粉（40克）
1/8. 准备好材料，做酸奶的炖罐洗干净后，再烫下开水，买了一盒老酸奶（原酪发酵乳）做菌种。用的是进口牛奶
2/8. 取50克酸奶放入罐里
3/8. 再放入50克牛奶
4/8. 最后放入25克白糖和40克的奶粉，用干净烫过水的手动打蛋器搅拌均匀
5/8. 最后再倒入余下的450克牛奶
6/8. 准备好后放入家里天际电炖锅内，水放到炖罐的三分之二处，
7/8. 插上插座，选择酸奶功能，家里天际电炖锅酸奶功能自带时间是9：30分，实际上发酵8小时就够了，手机我自己设置了8小时，明早时间到了就可以取出来直接放冰箱冷藏了。
8/8. 这个是早上取出来看到的效果，已经有些凝固了，现在放冰箱，下午就可以来吃或者做蛋糕了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与菠萝、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制老酸奶热量458 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质9.41 克
- 碳水化合物123 克
- 钠78.4 毫克
- 钙426 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾579 毫克