| 陕西哨子面－关键是肉哨子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1515克 | 陕西哨子面－关键是肉哨子热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于粉刷230分钟消耗的热量...180 | |||||
陕西哨子面－关键是肉哨子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先做肉哨子啦！肥瘦五花肉准备好，后臀的瘦肉最好。
2/13. 瘦肉和肥肉，分别切成1cm见方的肉丁。
3/13. 葱姜切丁，姜是3块，切成碎丁。
4/13. 热油后，加入肥肉出油，直至肉发皱，油变清亮了。
5/13. 将瘦肉倒进去，继续出油。
6/13. 放入老抽、生抽、醋，大火5min
7/13. 倒入料酒、味极鲜、开水以及葱姜蒜，继续大火。
8/13. 大火煮沸后，加入五香粉，准备料盒。
9/13. 料盒中放大料、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小辣椒。
10/13. 料盒入锅中，转中火，加盖，20min
11/13. 加少许盐、转小火烧5min，出锅前再加少许味精即可。
12/13. 肉哨子出锅！百搭圣品啊，强烈推荐，酸酸有味的肉。
13/13. 做哨子面过程忘了拍照啦，给大家说下做法。葱姜煸锅，放入豆腐丁、木耳丁、黄花菜丁、豆角丁、西红柿丁、胡萝卜丁翻炒。加入五香粉、盐、并放入肉哨子，并加水。翻炒一段时间后，即可出锅！可提前准备鸡蛋片、韭菜和香菜叶。开吃，香喷喷哦～～
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与猪红、牛小排、牛肉末搭配；与蜂蜜、内脂豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、预防感冒等功效；可与粳米、龙须菜、莴笋搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与金针菇、鲅鱼、姜搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、补气血、预防便秘等功效；可与豇豆、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与青萝卜、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陕西哨子面－关键是肉哨子热量690 千卡
- 脂肪7.25 克
- 蛋白质25.169999 克
- 碳水化合物83.55 克
- 钠396.7 毫克
- 钙429.7 毫克
- 铁10.07 毫克
- 钾1836 毫克