柔软椰蓉面包的热量和减肥功效

1/18. 挖个洞把酵母埋进去，我是手工揉面的，挺喜欢手揉的，虽然比较累，但慢慢地从面团粘手到出膜，真的很喜欢这个过程，我家里有面团机我也没用，哈哈

2/18. 糖和盐撒在一角，用旁边的粉盖一下 避免和酵母直接接触，因为盐和酵母直接接触会杀死酵母发酵能力

3/18. 把配方中的所有液体倒进盆里，黄油除外，黄油下一步再放，好了

4/18. 附上手工揉，就像在家里搓衣服那样对待就可以了

5/18. 再来拉，揉搓拉，这样反复操作，手套膜很快就出来，就像拉面师傅那样，拉拉拉

6/18. 揉拉大概十几分钟吧，手套膜出来了，把面团带在手上慢慢拉开不会容易破的，而且膜要很薄，很有韧性的哦，这样面团就是揉好了，面团要出膜面包才柔软的

7/18. 然后整理好面团，放进盆子里，盖上保鲜膜发酵

8/18. 烤箱有发酵功能，用碟子装些开水放在下面，把面团放进烤箱发酵一小时以上

9/18. 有些亲们不知道自己烤箱有发酵功能，不会用的看看图，帽子图案那个就是发酵功能

10/18. 面团发酵期间，可以做椰蓉馅料，把椰蓉部份材料全部放进去碟子里搅拌均匀，喜欢甜点的可以多加糖粉，做好，放一旁备用?

11/18. 面团已经发酵好了，发酵好的面团用手沾些粉戳个洞，不回弹不回缩证明已经发酵到位了

12/18. 然后把面团拿出来排气，死劲地拍拍拍

13/18. 把面团分割成5等份，按照自己喜欢大小去分就可以了，分好的面团放一旁用保鲜膜盖住防止表皮干，让它静置松弛15分钟，这个过程很重要，必须要做的哦

14/18. 面团松弛好了，拿出来整形，1把面团擀开放椰蓉，2把面团卷起来，3再把卷起来的面团擀开，用小刀划3下，前后不要划断哦，4把面团卷起来整形就可以了

15/18. 整形好的面团摆在烤盘里，二次发酵两倍大，发酵出来的面团好大好大哦

16/18. 送进烤箱上下火170℃～15—20分钟，各自烤箱温度不一样，亲们看面包上色情况，最后盖上锡纸防止上色过深焦了～软妹子出炉啦，真的很柔软呢

17/18. 再来一张大图?