| 麻薯软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 793克 | 麻薯软欧热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡，相当于叮当舞394分钟消耗的热量...330 | |||||
麻薯软欧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、全麦面粉（50克）、鸡蛋（1个）、水（135克）、白糖（30克）、可可粉（15）、酵母（5克）、黄油（30克）、麻薯（适量）、糯米粉（80克）、玉米淀粉（15克）、白糖（30克）、牛奶（130）、黄油（25克）、夹心：（适量）、葡萄干、核桃、豆沙或者红糖（适量）
1/9. 面团部分除黄油以外其他倒入盆里用筷子搅匀然后放在操作台开始揉！话说这个天气揉面真是太虐了！如果大家有厨师机或者面包机就不用害怕揉面了
2/9. 揉成光滑有弹性的面团加入黄油继续揉
3/9. 揉至能拉出手套膜
4/9. 放入盆中发酵至两倍大
5/9. 手指沾面粉戳个洞不回缩就说明发酵完毕
6/9. 醒发的时候我们来蒸麻薯面团，所有材料都放入盆里搅匀上锅蒸25分钟，冷却揉好备用
7/9. 发酵好的面团拿出来分成三份松弛15分钟擀成牛舌状
8/9. 依次铺上麻薯豆沙葡萄干核桃仁，从上往下卷好或者做成你喜欢的造型，然后二发撒面粉割包烘烤，185度25分钟，根据自己烤箱的脾气来哈
9/9. 好吃到停不下来
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养心、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与生菜、北极虾、桂圆肉搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻薯软欧热量2166 千卡
- 脂肪221.97 克
- 蛋白质75.87 克
- 碳水化合物561.25 克
- 钠298.9 毫克
- 钙521 毫克
- 铁11.78 毫克
- 钾1272 毫克