| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 434克 | 肉末豆腐热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于网球91分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉糜适量（1-2两）、嫩豆腐（4人量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、酱油，生抽（适量）、白糖（适量）
1/4. 葱姜蒜末，酱油，糖，香油腌制肉糜。
2/4. 豆腐下水煮3分钟，记得加盐煮。
3/4. 热锅烧油煸炒肉糜2-3分钟出油，下煮好的豆腐煮3分钟。（提前调一碗汁：酱油两勺，生抽一勺，糖3勺）然后将调好的汁加入豆腐肉糜中，根据情况适量加水没过豆腐，炖煮5-8分钟。
4/4. 汤汁差不多时调入淀粉，再调味，出锅后撒点葱花，胡萝卜碎。开始吧，味道好极了！
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、清热润燥、补中益气等功效；可与平菇、荠菜、芸豆 搭配；与蜂蜜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防癌症、护肝等功效；可与洋葱、猪肉、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末豆腐热量635 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物208.6 克
- 钠39 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4 毫克
- 钾882 毫克