| 营养鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 727克 | 营养鸡汤热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于帆船运动424分钟消耗的热量...180 | |||||
营养鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备一只鸡，用盐和酒在鸡全身和鸡腹内涂抹均匀，然后姜切丝塞入鸡腹内、静置腌制一个小时。
2/7. 干贝用小火煸炒至金黄备用。干香菇和红枣用冷水泡发十几分钟后洗净盛起备用。（今天没时间处理沙虫，所以今天少放一样材料了，不过味道还是一样棒棒的哦！）
3/7. 黄花菜干只要少许就可以了。
4/7. 把腌制好的鸡放入电饭煲中，红枣、干贝、香菇、黄花菜都放进去....然后加入适量清水。
5/7. 按入煲汤键.....
6/7. 已经好了，然后用厨房剪刀把鸡剪小块就可以了。（有些人会问，煲之前直接砍小块不是更省事。我可告诉你，虽然不知道是什么原理，砍过和整只煲的鸡肉的味道会差很远哦）
7/7. 剪好，拌匀加入适量盐，完美出锅。（鸡油多的话……可以在大汤勺里加些冰块，然后在鸡汤表面多转几圈，鸡油就会裹汤勺表面、用厨房用纸抹干净就可以了。如果想让汤更清澈的话多重复以上步骤几遍。）
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、益胃和中、提高免疫力等功效；可与冬瓜、芹菜、仔鸡搭配；与鹌鹑肉、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、益智健脑、补益脾胃等功效；可与薏米、南瓜、莲子搭配；与银鱼、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有养血平肝、利水通乳、利湿等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降血压、调中等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养鸡汤热量1273 千卡
- 脂肪14.69 克
- 蛋白质91.18 克
- 碳水化合物167.87 克
- 钠426.1 毫克
- 钙201 毫克
- 铁12.32 毫克
- 钾3750 毫克