| 酸笋煮干巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 461克 | 酸笋煮干巴热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于买东西157分钟消耗的热量...180 | |||||
酸笋煮干巴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸笋（250克）、干巴（1条）、小米辣（4颗）、大蒜（2颗）、姜（小块）、糟辣子（2勺）、干辣椒段（若干）、花椒（若干）
1/6. 酸笋用清水多淘洗几遍，干巴切片备用。
2/6. 姜蒜切片、小米辣对切开，再准备好其他佐料。
3/6. 锅内下油，待油热后放入干巴片油炸，不要炸太硬，然后捞出待用。锅内留油。
4/6. 油锅内放花椒、姜蒜片、干辣椒段爆香。
5/6. 出香味后加小米辣、糟辣子、酸笋继续炒，两分钟后加酱油、水后继续煮几分钟。
6/6. 加鸡精、撒上香菜即可出锅。
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热益气、增强食欲、解渴除烦等功效；可与莴笋、苦瓜、鸡肉搭配；与猪小排、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、杀菌等功效；可与生菜、玉米面、排骨搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋煮干巴热量471 千卡
- 脂肪16.84 克
- 蛋白质22.09 克
- 碳水化合物93.52 克
- 钠38.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1682 毫克