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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

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清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
灯笼椒18千卡16千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香油142千卡886千卡0克100克
植物油314千卡533千卡0克100克
总量962清蒸鲈鱼热量/卡路里1395千卡
收碗 热量1395千卡,相当于收碗558分钟消耗的热量...150

清蒸鲈鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条)、灯笼椒(1个)、大葱(1根)、姜(1节)、大蒜(1个)、蒸鱼酱油(2勺)、白糖(1勺)、植物油(2勺)、香油(1勺)
清蒸鲈鱼的做法图解1

1/5. 鲈鱼洗净、用盐姜葱腌制半小时以上;

腌鱼时段就切姜丝、葱丝、红椒丝、蒜片,然后用蒸鱼酱油、香油、白糖、(口味自调)调一碗汁备用

清蒸鲈鱼的做法图解2

2/5. 腌好的鱼放大火开水锅里隔水蒸15分钟;

清蒸鲈鱼的做法图解3

3/5. 蒸好的鱼出锅倒掉盘里的水分,拈出蒸过得姜、葱丢掉;

清蒸鲈鱼的做法图解4

4/5. 把调好的汁均匀的淋在鱼身上,接着把姜丝、葱丝、蒜片、红椒 盖在鱼上;

清蒸鲈鱼的做法图解5

5/5. 最后锅里热植物油,油淋在鱼身作料上

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、健脾补气、补肝肾等功效;可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有去湿、解毒利尿、防止坏血等功效;可与鹌鹑、苦瓜、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、抗癌等功效;可与明虾、红枣、粳米搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与生菜、武昌鱼、莴笋搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清蒸鲈鱼热量1395 千卡
  • 脂肪204.7 克
  • 蛋白质27.2 克
  • 碳水化合物147.7 克
  • 432.8 毫克
  • 279 毫克
  • 8.1 毫克
  • 1274 毫克

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