| 清汤牛尾骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 清汤牛尾骨热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于宗教舞113分钟消耗的热量...300 | |||||
清汤牛尾骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛尾骨（450克）、红枣（3-5个）、枸杞（适量）、胡萝卜（1个）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 牛尾骨洗一下，去去血水！胡萝卜切滚刀块！
2/4. 锅里放水盖过牛尾骨，放入葱、姜、料酒！煮开！！让牛尾骨焯水。。（Ps:我会烧开了后多烧一分钟左右，牛肉里的沫会多出来点，汤会更干净！(o′?`o)）
3/4. 把焯过水的牛尾骨洗干净，放入炖锅。。放入红枣、枸杞、胡萝卜块、姜和一小勺料酒。炖3-4小时。。（我一般炖4小时，这次炖了3个半小时也不错(?? . ??) 喜欢喝汤的或者要放些蔬菜的可以多放些水！）
4/4. 最后加入盐调味，稍微放一点点糖提鲜！（Ps：出锅前可以放些蔬菜煮煮，很好吃哦！土豆的话要多煮会儿！）?(((((((っ′Ι`)?
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、治疗高血压、抑制癌细胞等功效；可与兔肉、薏仁、大葱搭配；与虾、海蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、润肺、益精明目等功效；可与大闸蟹、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、防癌等功效；可与绿豆芽、香菜、黄豆搭配；与冬虫夏草、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效；可与牛小排、前腿牛肉、芦荟搭配；与蜂蜜、豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤牛尾骨热量565 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物184.4 克
- 钠10588.2 毫克
- 钙246 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1403 毫克