| 芽菜蒸牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 699克 | 芽菜蒸牛肉热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于开飞机604分钟消耗的热量...120 | |||||
芽菜蒸牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备食材，牛肉可以提前泡下水去血水
2/9. 洋葱切粒，姜切丝，蒜切末，小葱切末，牛肉切薄片，芽菜泡水五分钟后清洗几遍
3/9. 切好的牛肉加入蚝油，生抽，食用油，水淀粉，姜丝，蒜蓉，小葱的葱白段，全部拌匀腌制一会儿，水淀粉和食用油可以保证牛肉蒸出来的滑嫩
4/9. 腌制五分钟左右，牛肉会吸收干所有的调料汁的
5/9. 腌制好的牛肉加入洋葱粒和洗干净的芽菜粒，郫县豆瓣酱
6/9. 把所有的食材搅拌均匀，腌制一会儿
7/9. 腌制好后，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上捣几个小孔，放入美的微波炉
8/9. 选择微波功能，选择P80 中高火，微波6-8分钟即可，各种微波炉的功率不同，中途可以拿出来打开试一下是否熟了
9/9. 蒸好盛碟，撒上剩余的葱花，又简单有美味的一道微波炉芽菜蒸牛肉就完成了，哈哈，要小心会多吃一碗饭的，牛肉如此处理会很嫩的，很好吃！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、补脾胃等功效；可与大白菜、姜、草菇搭配；与橄榄、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌消炎、降血压等功效；可与苹果、鸡蛋、西葫芦搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、提高免疫力、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、预防高血压等功效；
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营养信息
- 芽菜蒸牛肉热量1208 千卡
- 脂肪117.98 克
- 蛋白质51.64 克
- 碳水化合物97.3 克
- 钠924.86 毫克
- 钙340 毫克
- 铁5.72 毫克
- 钾1358 毫克