| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 332克 | 蛋挞热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于做作业235分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋挞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、炼乳（2勺）、白糖（30克）、全蛋（2个（或蛋黄4个））、挞皮（12个）
1/14. 牛奶加糖放入溶器隔水搅拌，等糖溶化了加入2勺炼乳，搅拌均匀后，放凉。
2/14. 鸡蛋用手抽打至顺滑，过筛2次，过筛后更顺滑，把过筛后的蛋液倒入牛奶液混合，再过筛1次。
3/14. 挞皮先提前从冰箱拿出来解冻。
4/14. 如果想加葡萄干之类的，直接放挞皮上面即可，再把挞液倒入蛋挞皮中，倒入7，8分满即可。
5/14. 烤箱预热，中层，上下火，200度20至25分钟。
6/14. 出炉了
7/14. 不腻的蛋挞。
8/14. 咬一口，香脆，柔软。
9/14. 蛋挞还可以做成，椰香蛋挞
10/14. 蛋挞还可以做成，芝士紫薯蛋挞
11/14. 蛋挞还可以做成，咸味海鲜蛋挞
12/14. 蛋挞
13/14. 海鲜蛋挞，十一个，挞液牛奶200g，黑胡椒粉适量，蚝油10g，糖8g搅拌均匀放入冰箱冷藏三小时。虾仁适量，淋些蚝油拌匀即可放入冰箱冷藏二小时。上下火中层，预热后200度烤22分钟，快烤熟时撒葱花
14/14. 海鲜蛋挞
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、美白等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与桔子、巧克力、红糖相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋挞热量423 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质28.51 克
- 碳水化合物161 克
- 钠275.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾751 毫克