| 烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1025克 | 烩面热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于固定脚踏车182分钟消耗的热量...420 | |||||
烩面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、洋葱（1/4个）、尖椒（一个）、西红柿（一个）、香菜（3-4根）、葱（少量）、大蒜（2-3瓣）、酱油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白胡椒（少量）、花椒粉（适量）
1/9. 和好需要的面，盖上盖子醒一会儿，面不要和软了
2/9. 准备食材
3/9. 将食材切成丁，葱蒜切碎
4/9. 热锅热油后将葱蒜炒出香味，放适量的酱油、生抽
5/9. 依次加入洋葱、尖椒、西红柿，最后放剩的西红柿炒蛋翻炒
6/9. 炒出香味后加水
7/9. 等水开的过程把面擀开切成条再切成块
8/9. 水开后加面，我做时水有点少了，又续了水，但是不要续太多水，因为我们做的是烩面哦
9/9. 煮面条的时间就好，出锅前加切好的香菜，盐，少放点胡椒粉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提神、促进消化等功效；可与羊肉、猪骨、猪肝搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、驱寒等功效；可与花菜、苦瓜、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、润肠通便、祛雀斑等功效；可与圆白菜、芥蓝、西葫芦搭配；与胡萝卜、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进胃肠蠕动、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、羊骨、虾搭配；与黄瓜、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烩面热量1276 千卡
- 脂肪12.33 克
- 蛋白质44.75 克
- 碳水化合物209.8 克
- 钠16156.2 毫克
- 钙1079.7 毫克
- 铁26.06 毫克
- 钾2027 毫克