| 红糖牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 596克 | 红糖牛奶馒头热量/卡路里1518千卡 | |||

1/14. 准备材料,牛奶,酵母,红糖,全麦粉,红枣和葡萄干用水泡下,方便切碎

2/14. 泡几分钟后把葡萄干红枣切碎会比较入味,切好备用

3/14. 把全麦粉倒入无水的大盘备用

4/14. 酵母红糖用温水搅拌融化

5/14. 把牛奶融化的酵母倒入红糖水搅拌

6/14. 把刚调和好的液体倒入全麦粉中,一点点的倒,以防水太多了揉的面团太稠

7/14. 把面团和到不粘手,最后要大力的揉

8/14. 铺上保鲜膜静置2个小时,酵母放的少,所以发酵要久点

9/14. 发酵好的面团,比之前大了大概一倍哦,这时候面团很软呢

10/14. 用杆棒把面团摊平

11/14. 撒白芝麻,葡萄干,红枣,用杆棒压下,再卷

12/14. 切段

13/14. 盘里抹点油不然馒头底下会粘,大火蒸20分钟,中途不要揭盖,关火后不要急着揭盖,要缓几分钟后再揭,需要注意的是锅里的水不要太少,以防蒸久水干了,因为中途不揭盖就不知道水量,这已经是蒸好的馒头了,切的不好形状就这样了,不过味道很棒哦!

14/14. 完成
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防便秘、和血、改善贫血等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、健脾暖胃、活血化淤等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与松花蛋、皮蛋、肥牛相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、美容等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与橙、空心菜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、防肿瘤、预防心脏病等功效;可与枸杞子、橙子、枸杞搭配;与白开水、虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、防治脑供血不足等功效;可与枸杞子、粳米、兔肉搭配;与牛奶、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;