| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 538克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡，相当于吹喇叭956分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、白玉豆腐（一块）、酱油（2勺）、花椒粉（少许）、葱花（少许）、姜（少许）、料酒（1勺）、榨菜（一小袋60克）
1/4. 1）五花肉切两厘米小块，放入搅拌机里，加葱末，姜片，酱油，盐，料酒和少许花椒粉一起搅拌成馅。
2/4. 2）热锅凉油，加葱末，姜末，肉馅翻炒至肉馅9成熟，熄火放凉。
3/4. 3）豆腐切小块，不要整散，整个放入汤碗中，加入一小袋榨菜。
4/4. 4）最后放入凉的煸熟的肉馅，放入蒸锅里，水开后蒸至12分钟即可。也可以直接买肉馅，但还是自己搅拌肉馅放心。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、降血压等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进食欲、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 肉末蒸豆腐热量1911 千卡
- 脂肪62.03 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物109.5 克
- 钠8947.7 毫克
- 钙893 毫克
- 铁23.37 毫克
- 钾1368 毫克