| 奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 786克 | 奶油小餐包热量/卡路里3528千卡 | |||
 热量3528千卡，相当于华尔兹舞1176分钟消耗的热量...180 | |||||
奶油小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、淡奶油（150克）、细砂糖（40克）、全蛋液（40克）、酵母（4克）、盐（3克）、牛奶（50克）、刷液用蛋黄（1个）、黑芝麻（适量）
1/8. 先在面包桶内放入淡奶油，牛奶，鸡蛋，我用的是土鸡蛋，一个正好40克。
2/8. 接着放入面粉，两边对角线分别放上盐和糖，中间挖个小坑放上酵母，启用和面程序，我用了半个小时。
3/8. 这是揉好的面团，不需要拉出手套膜，能拉出大片的薄膜即可，从面包机取出整圆后再放回去。
4/8. 面包机启用发酵程序一个小时，用手指蘸些面粉戳一下，不回缩不塌陷代表发酵完成。
5/8. 排气后分成25份，放进烤箱发酵1个小时，温度是38度，烤盘下方放碗温水。
6/8. 发酵完成，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，170度中层上下火烤20分钟。
7/8. 香喷喷的面包出炉了。
8/8. 奶香四溢的小餐包，不需要有馅，非常的好吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与生菜、韭菜、明虾搭配；与鹅、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小餐包热量3528 千卡
- 脂肪156.76 克
- 蛋白质53.91 克
- 碳水化合物216.23 克
- 钠10479.4 毫克
- 钙1190 毫克
- 铁28.83 毫克
- 钾857 毫克