| 葡萄干香草牛奶麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 230克 | 葡萄干香草牛奶麦芬热量/卡路里519千卡 | |||

1/8. 先用热水把葡萄干泡软。

2/8. 把鸡蛋、玉米油、牛奶这些湿性材料倒入大碗中。

3/8. 再加入糖和盐,用勺子搅拌均匀。

4/8. 再把低筋面粉、泡打粉和香草粉这些干性材料倒入湿性材料里。

5/8. 用橡皮刀从底部往上翻拌均匀(不要划圈搅拌),拌到面粉全部湿润即可。

6/8. 加入泡好的葡萄干(要沥干水分),继续翻拌几下,如果面糊看上去比较粗糙还有结块,也不要继续翻拌了。

7/8. 把拌好的面糊装入裱花袋,挤入模具当中,2/3满即可,不要装不装填满。

8/8. 放到预热好180℃的烤箱,烤25分钟,知道表面完全膨胀,并呈现出金黄色即可出炉。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效;可与荠菜、桂圆肉、北极虾搭配;与雪莲果、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、治疗便秘、改善视力等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与空心菜、菜花、橘子相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、护肠、暖肾等功效;可与枸杞子、枸杞、橙子搭配;与龟、海鲜、虾相克,同食可能会引起不适;