大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1810千卡	181千卡	16克	13克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	2001克	大盘鸡热量/卡路里2932千卡
热量2932千卡，相当于壁球244分钟消耗的热量...720

大盘鸡的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鸡腿（1000克）、土豆（3个）、青椒（1个）、大蒜（3瓣）、姜（适量）、豆瓣酱（2勺）、葱（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、啤酒（500毫升）

1/1. 将鸡腿切块，用凉水泡5分钟，烧开热水?3分钟，去掉油与血沫捞出沥干；
2.切好土豆块用凉水浸泡；
3.加入油，放入花椒，葱，姜，蒜，干红椒，豆瓣酱，待油红进行翻炒，并加入生抽待其上色，加入啤酒一易拉罐（由于3个人的量所以加入啤酒较多），再加入200毫升水，就行炖鸡块，大概15分钟后，鸡肉八成熟，加入土豆块，炖10分钟左右，加入青椒2两分钟即可出锅。
4.出锅后，加入切好的葱花及香菜即可。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、益气等功效；可与醋、牛里脊、豆角搭配；与柿子、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、促进消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、降血糖等功效；可与醋、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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