蒜台肉沫蔬菜炸酱面-营养丰富又美味的热量和减肥功效

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蒜台肉沫蔬菜炸酱面-营养丰富又美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	306千卡	153千卡	21克	7.7克
面条	克	741千卡	284千卡	8.3克	0.7克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
紫甘蓝	克	22千卡	19千卡	1.2克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	909克	蒜台肉沫蔬菜炸酱面-营养丰富又美味热量/卡路里1134千卡
热量1134千卡，相当于手工活756分钟消耗的热量...90

蒜台肉沫蔬菜炸酱面-营养丰富又美味的做法共13个步骤

蒜台（十根）、猪里脊（200克）、面条（适量(两人量)）、紫甘蓝（一片）、黄瓜（一根）、香菜（四根）、虎皮青椒(微辣)（半个）、小葱（一根）、生抽（适量）、海天豆瓣酱（两勺）、金龙鱼菜籽油（少量）

1/13. 锅里烧开水，把面条放进去煮。水再次开了之后加两次凉水，煮到面条软了，熟了就关火。大概得10分钟吧，因为我喜欢吃软一点的面条，而且家里有宝宝。喜欢硬一点的可以少煮一会哦，根据自己的喜好来。

2/13. 盆里放适量凉水，把面条捞出来放凉水里，过两遍凉水就可以了。

3/13. 蒜台切小一点。里脊肉切成肉末，倒入一点生抽搅拌均匀。这样可以让肉末分离，入油锅的时候不容易成一团，而且可以让肉的味道更好。

4/13. 搭配的蔬菜切好备用。黄瓜，紫甘蓝，虎皮青椒都切成丝，香菜切碎。【配菜可以根据自己的口味和喜好随意搭配哦！】

5/13. 小葱切成葱花。

6/13. 开小火。锅里倒一点点金龙鱼菜籽油，把小葱放进去。

7/13. 紧接着把肉末倒进去，快速翻炒，使肉末分离。【为什么前面说开小火就是这个原因，小火油温升高的慢，肉末倒进去的时候不至于因为太热而结团，小火更容易肉末分离。】

8/13. 肉末变色后倒入蒜台，翻炒1分钟。

9/13. 倒入两勺海天豆瓣酱。我用的食材都比较少，所以加的豆瓣酱也少点。

10/13. 把豆瓣酱翻炒均匀后，加一勺煮面条的面汤。这样的酱更好吃哦。

11/13. 小火使汤汁收的差不多变粘稠，变少就可以关火了。

12/13. 把面条装盘子中间，周围放上蔬菜和香菜末。我喜欢吃黄瓜和紫甘蓝，所以就多放了一点。老公喜欢吃青椒，所以老公的那盘是多放了辣椒的。中间放适量蒜台肉末酱。就可以了，美味佳肴来了！

13/13. 这盘是我的哦。

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与青椒、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、苹果、绿豆芽搭配；与芹菜、水芹菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、祛除寒气等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与排骨、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、治疗高血压、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；