| 经典鱼肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 738千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 总量 | 1646克 | 经典鱼肉饺热量/卡路里3937千卡 | |||
 热量3937千卡，相当于玩电脑2625分钟消耗的热量...90 | |||||
经典鱼肉饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（600克）、五花肉（250克）、饺子皮（适量）、花椒（5克）、料酒（适量）、食用油（适量）、胡椒（5克）、味极鲜（适量）、盐（适量）、姜蓉（15克）、水（适量）
1/13. 鱼肉和猪肉馅加盐、胡椒粉、味极鲜酱油、料酒，顺一个方向搅拌均匀。
2/13. 花椒加一碗水烧开，晾凉备用。
3/13. 加入姜蓉继续搅拌
4/13. 加入食用油继续搅拌
5/13. 少量多次加入晾凉的花椒水，搅打上劲，直至肉馅出现胶状的水晶质感。
6/13. 如图
7/13. 翻过来
8/13. 加馅
9/13. 顺着五个角捏起来
10/13. 整理一下
11/13. 开锅后上屉蒸15分钟，即可得到美味可口的蒸饺。
12/13. 直接包普通水饺，开水下锅煮熟也很美味哦～
13/13. 饺子要快包，包完立刻下锅。如果期间，馅变得稀了，可以多搅拌一下，有利于肉馅吸水。这样出来的饺子自带灌汤效果。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与倭锦苹果、伏苹果、红富士苹果搭配；与红番茄、番茄、奶柿子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、大蒜、冬瓜搭配；与菊花、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、养心、益肾等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 经典鱼肉饺热量3937 千卡
- 脂肪173.19 克
- 蛋白质77.65 克
- 碳水化合物227.34 克
- 钠11611 毫克
- 钙874 毫克
- 铁22.57 毫克
- 钾3521 毫克