| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 56千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 141千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 564克 | 面包热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于乒乓球294分钟消耗的热量...240 | |||||
面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将牛奶134克，鸡蛋一个60克，白糖36克，酵母9克放入面包机桶内。
2/12. 加入面包粉300克， 随意选一面包程序，使揉成面团，取消程序。
3/12. 加入盐9克和溶化的黄油25克。
4/12. 选发面程序，开始搅拌。
5/12. 搅拌结束时加盖打湿的厨房纸发酵至程序结束。
6/12. 面板撒少许面包粉，取出发酵好的面团。
7/12. 排气后分割为12个面团，滚圆后表面抹油静置。
8/12. 八寸蛋糕模内部抹黄油防粘，将面团再稍滚圆放入模具。
9/12. 加盖保鲜膜，再次发酵至2倍大，表面刷鸡蛋液。
10/12. 将模具放入烤盘，烤箱预热，180℃，上下火，中下层，加盖锡纸，烤约２５分钟。
11/12. 手指按面包顶部回弹已熟，去掉锡纸，再烤四五分钟，烤色金黄即可。
12/12. 柔软的小面包抹酱吃最棒!
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与菠菜、生菜、桂圆搭配；与兔肉、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 面包热量1178 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物150.62 克
- 钠232.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克