柿子炖牛肉的热量和减肥功效

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柿子炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
绿豆	克	530千卡	329千卡	21.6克	0.8克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
总量	634克	柿子炖牛肉热量/卡路里820千卡
热量820千卡，相当于混凝土工作117分钟消耗的热量...420

柿子炖牛肉的做法共3个步骤

牛腩肉（500克）、西红柿（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、八角（2个）、绿豆（适量）、盐（适量）、味精（适量）、十三香（适量）

1/3. 超市买来牛腩，洗净放水中煮至起泡沫，快熟时取出。葱姜蒜适量切碎，花椒2粒，锅预热放油，油六成熟放入葱姜蒜花椒炒香，放入牛肉，锅中加适量老抽，料酒，盐，味精，胡椒粉，十三香，炒牛肉上色，换煮锅，加水炖煮。老抽少放点，放多颜色太重。不断加水直至牛肉熟烂。

2/3. 牛肉熟烂入味后，换炒锅，加西红柿，继续煮直至汤汁变浓稠。

3/3. 成品。老抽放多了，西红柿太过烂，味道还可以，想做的亲们做起来！

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、抗癌等功效；可与茭白、菜花、鲫鱼搭配；与鲇鱼、皮皮虾、红薯相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降血压等功效；可与牛上脑、牛腱子、白灵菇搭配；与苦苣、豆腐丝、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、驱散寒邪、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、改善肝功能等功效；可与猪肉、马齿苋、五花肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、发汗、增进食欲等功效；