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糖醋小二黑

糖醋小二黑的热量和减肥功效

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糖醋小二黑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
圆茄子120千卡28千卡1.6克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖314千卡392千卡0.1克0克
甜面酱7千卡136千卡5.5克0.6克
3千卡59千卡2克0克
总量678糖醋小二黑热量/卡路里583千卡
拳击 热量583千卡,相当于拳击97分钟消耗的热量...360

糖醋小二黑的做法共13个步骤

食材主料/辅料

圆茄子(半个)、鳕鱼块(200克)、鸡蛋(3个)、大葱(1棵)、白糖(80克)、老醋(40毫升)、老抽(10毫升)、生抽(20毫升)、盐(5克)、甜面酱(5克)
糖醋小二黑的做法图解1

1/13. 这里的茄子我刚买回来就已经用盐水泡过去除农残,所以直接切小块,不用去皮,切麻将块就行

糖醋小二黑的做法图解2

2/13. 鳕鱼同理

糖醋小二黑的做法图解3

3/13. 盐和料酒淹渍的同时,准备油锅加热

糖醋小二黑的做法图解4

4/13. 开始炸茄子的同时可以打蛋液哦,再用菜谱开头的调料调在一起做个糖醋汁!同步进行节省时间!蛋液不用调味

糖醋小二黑的做法图解5

5/13. 炸好的茄子放到厨房用纸吸油,小贴士里说过,厨房用纸多多益善

糖醋小二黑的做法图解6

6/13. 鳕鱼裹蛋液哦!不要一起下锅,分几次下,

糖醋小二黑的做法图解7

7/13. 油一定要热,下锅马上出来,防止鱼肉变散哦~

糖醋小二黑的做法图解8

8/13. 剩下的蛋液摊个蛋饼和鱼炖在一起藏到盘底做惊喜!

糖醋小二黑的做法图解9

9/13. 摊好鸡蛋的剩油留锅底准备下葱段,扔两个大料爆香扔出去,这个步骤一定要中火,否则葱段容易变黑

糖醋小二黑的做法图解10

10/13. 刚才炸茄子时候的碗汁待油热后直接下去

糖醋小二黑的做法图解11

11/13. 倒入碗汁后将茄子,蛋饼,鱼块一起入锅改小火

糖醋小二黑的做法图解12

12/13. 上个盖子焖5-7min时间根据食材多少自行调节即可

糖醋小二黑的做法图解13

13/13. 出盘啦!卖相不好望大家见谅!超级下饭!

食材功效信息

圆茄子的热量28千卡(每100克);具有保护心血管、降低胆固醇、清热解暑等功效;可与鲇鱼、海虾、猪肉搭配;与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、西红柿、香椿搭配;与鹅、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、舒张血管、预防癌症等功效;可与基围虾、粳米、兔肉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 糖醋小二黑热量583 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质36.16 克
  • 碳水化合物177.02 克
  • 10409.3 毫克
  • 181 毫克
  • 9.15 毫克
  • 547 毫克

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