自制阿胶糕的热量和减肥功效

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自制阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄酒	克	165千卡	66千卡	1.6克	0克
核桃	克	818千卡	654千卡	15.23克	65.209999克
芝麻	克	646千卡	517千卡	19.1克	46.1克
枸杞	克	103千卡	258千卡	13.9克	1.5克
红枣	克	264千卡	264千卡	3.2克	0.5克
冰糖	克	397千卡	397千卡	0克	0克
总量	740克	自制阿胶糕热量/卡路里2393千卡
热量2393千卡，相当于叮当舞435分钟消耗的热量...330

自制阿胶糕的做法共4个步骤

食材主料/辅料

福牌阿胶（125克）、黄酒（250克）、核桃（125克）、芝麻（125克）、红枣（100克）、冰糖（100克）、枸杞（40克）

1/4. 选择正牌阿胶，将阿胶敲碎，用黄酒浸泡，保鲜膜封口，冰箱冷藏三天，黑芝麻炒熟，大枣洗净去核切碎（切碎去核100g），枸杞洗净晾去水份，冰糖选小粒的或者用冰糖粉

2/4. 将浸泡阿胶的黄酒倒入小锅中煮沸，倒入冰糖，搅拌直至冰糖化掉，再倒入阿胶，一直搅拌（比较练耐心），搅拌至阿胶挂旗为止
3、将大枣、核桃、枸杞倒入搅拌均匀，最后倒入黑芝麻搅匀。最后将阿胶盛入事先准备好的容器内，整理压平。（容器:保鲜盒底部铺上保鲜膜，保鲜膜上涂上一层香油）

3/4. 从锅中倒出就是这个样子的

4/4. 待阿胶凉透，倒扣到案板上切片，放入保鲜盒冰箱冷藏

食材功效信息

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、补血养颜、扶肝等功效；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、消炎杀菌、美容等功效；可与鳝鱼、锁阳、红枣搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、预防高血压、降血压等功效；可与桑葚、枸杞子、香蕉搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、治疗高血压、宁心安神等功效；可与木瓜、乌鸡、牛奶搭配；与虾皮、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、润肺止咳等功效；可与鸭梨、莼菜、高粱搭配；