| 红烧鸡翅尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 857克 | 红烧鸡翅尖热量/卡路里1937千卡 | |||
 热量1937千卡，相当于打鼓484分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鸡翅尖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡尖（500克）、生姜（2片）、洋葱（半颗）、小葱（适量）、辣椒（10颗）、八角（3颗）、桂皮（适量）、花椒（适量）、肉豆蔻（1颗）、橘子皮（适量）、酱油（3勺）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、冰糖（3-4颗）、盐（适量）、清水（适量）
1/7. 所需佐料、另外还有酱油、生抽、冰糖、盐
2/7. 将鸡尖解冻，锅中煮开后，捞出洗净沥干
3/7. 锅中放入冰糖，炒糖色
4/7. 将鸡尖放入锅中翻炒裹上糖色后放入佐料
5/7. 佐料炒香后加入酱油、生抽
6/7. 加清水和鸡尖齐平，大火烧开中火煮30分钟
7/7. 最后大火收汁，味道棒棒滴
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、防癌等功效；可与玉米、羊排、鸡蛋搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、抗癌、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、健胃消食、防感冒等功效；可与花菜、鳕鱼、明虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、增进食欲、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧鸡翅尖热量1937 千卡
- 脂肪67.25 克
- 蛋白质70.52 克
- 碳水化合物558.61 克
- 钠16223.7 毫克
- 钙1354 毫克
- 铁68.01 毫克
- 钾3090 毫克