| 黄金椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 233克 | 黄金椰蓉球热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于冰上曲棍球138分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金椰蓉球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 称量好所有材料。（蛋黄颜色很黄哈！）
2/12. 黄油室温软化，加入糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大。
3/12. 蛋黄打散，分次加入蛋黄液，每一次加入都要充分搅拌再加入下一次。（颜色金黄哒~）
4/12. 然后加入牛奶，并搅拌均匀。
5/12. 再依次倒入椰蓉、低粉和奶粉。
6/12. 用刮刀搅拌均匀。
7/12. 再用手轻轻揉成面团，不要过度揉搓。（金黄金黄的面团，哈哈）
8/12. 分成等量的小剂子再用掌心搓成小球。面团会有一点湿润，搓的时候会沾手，没有关系。金黄金黄的小球^ ^
9/12. 尽量分成大小相当的小球。
10/12. 全部搓好后，每个表面裹上一层椰丝。沾椰丝之前可以开始预热烤箱，180度预热10分钟。
11/12. 依次摆放在烤盘内。然后入烤箱180度烤15-20分钟，最后几分钟最好盯着，以免烤过头。
12/12. 成品~
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、利尿消肿、杀虫消疳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、补水等功效；可与菠菜、海虾、茼蒿搭配；与豆奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、润肠、补充营养等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与巧克力、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金椰蓉球热量1100 千卡
- 脂肪220.92 克
- 蛋白质56.21 克
- 碳水化合物158.51 克
- 钠815 毫克
- 钙2175 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾2763 毫克