| 蛋白酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 144克 | 蛋白酥饼热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于棒球69分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋白酥饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个）、低粉（65克）、塔塔粉（少许）、白糖（70克）
1/10. 用分离器沥出蛋白
2/10. 低速打至起粗泡
3/10. 分次加入白糖
4/10. 高速打至湿性泡发
5/10. 低粉与塔塔粉一起筛入盆中
6/10. 用刮刀呈不规则状搅拌
7/10. 全部搅拌均匀
8/10. 装入裱花袋，将裱花袋剪一小口
9/10. 烤盘铺油纸，将面糊挤入
10/10. 入烤箱中层150度烤15分钟
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效；可与海虾、肥牛、荠菜搭配；与豆浆、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白酥饼热量344 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物80.73 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克