| 椒香蔬菜咸吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 579克 | 椒香蔬菜咸吐司热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡，相当于开货车252分钟消耗的热量...390 | |||||
椒香蔬菜咸吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有材料。
2/11. 将面团材料放入CM-1200厨师机进行揉面。
3/11. 将蔬菜切丁，玉米粒、胡萝卜丁及豆角、土豆放锅里稍煮几分钟后取出沥干水。加入火腿及洋葱拌入黑胡椒碎。
4/11. 当面团揉到完全阶段，加入拌好的蔬菜粒，稍揉一下就停止揉面。取出整型好面团。
5/11. 将面团放入发酵箱CF-3500，选择28度，时间设为1小时，进行基础发酵。当发酵约2-2.5倍大时后停止。
6/11. 面团取出排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7/11. 将面团压平，用擀面杖擀成约吐司盒长度的宽度，翻面后从上往下卷起，放入吐司盒中。
8/11. 将吐司盒放入发酵箱CF-3500，选择38度，时间设为40分钟。
9/11. 吐司烘烤结束 ，立即脱模至网架晾凉，吐司充满黑胡椒的香气及蔬菜的清香，十分诱人哦。
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与苋菜、紫菜、菠菜搭配；与味精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与醋、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 椒香蔬菜咸吐司热量1635 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物189.75 克
- 钠10215 毫克
- 钙397 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾264 毫克