| 红烧虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 1860千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 2533克 | 红烧虾球热量/卡路里2849千卡 | |||
 热量2849千卡，相当于剪指甲2849分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧虾球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（2000克）、大葱（1颗）、姜（少许）、独蒜（2-3个）、花椒（5克）、干辣椒（5个）、盐（少许）、醋（少许）、啤酒（半罐）、食用油（少许）、白糖（1勺）
1/5. 小龙虾3-4斤，去头后加盐醋水浸泡一会，然后用刷子刷干净去掉虾线，用水冲洗干净后备用
2/5. 干红辣椒剪成一段一段，大葱斜着切段，姜、蒜切片
3/5. 锅里加油烧热，放花椒干辣椒煸出香味后加入切好的大葱、姜蒜翻炒
4/5. 香味出来后放入洗好的虾，爆炒，加一勺白糖，翻炒，加入生抽（多一点），虾颜色变白后加入啤酒用小火焖一会，收汁即可。生抽可以多放一点这样就不用加盐啦
5/5. 成品
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与海虾、樱桃、兔肉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、温中散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧虾球热量2849 千卡
- 脂肪113.8 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物202.15 克
- 钠46823.8 毫克
- 钙1401 毫克
- 铁45.02 毫克
- 钾1418 毫克