| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 细香葱 | 克 | 7千卡 | 29千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1047克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于踢键子374分钟消耗的热量...300 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两只）、香菇（四朵）、青椒（2个）、干辣椒（6个）、细香葱（适量）、大蒜（2瓣）、食用油（少量）、盐（1小勺）、料酒（2勺）、白胡椒粉（1勺）、老抽（1勺）、生抽（1勺）
1/9. 准备食材
2/9. 准备食材
3/9. 准备食材
4/9. 鸡腿洗净，剁成4cm大小的块，放入冷水中10分钟去除血水。
5/9. 大蒜拍碎，生姜切片、干辣椒切成小圈，青椒切成细长的马蹄状，香菇泡发。
6/9. 处理后的鸡块中，加入大蒜、生姜片、料酒、白胡椒、盐、老抽、生抽、蚝油，白糖、搅拌均匀，腌制20分钟。
7/9. 在饭煲中倒入少量食用油，加入干辣椒，放入腌制好鸡块（带调料），放入香菇，开始煮制。
8/9. 完成后，放入青椒及香葱后搅拌均匀，再次保温焖制即可。
9/9. 完成
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与扁豆、荸荠、莴笋搭配；与河蟹、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、减肥等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
细香葱的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、解毒、减肥等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、帮助消化等功效；可与生菜、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量1869 千卡
- 脂肪116.42 克
- 蛋白质50.6 克
- 碳水化合物162.01 克
- 钠10432.4 毫克
- 钙489 毫克
- 铁23.51 毫克
- 钾999 毫克