| 芝麻脆皮小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1011克 | 芝麻脆皮小面包热量/卡路里3736千卡 | |||

1/13. 面团所有材料放面包机

2/13. 设定自助和面半小时即可

3/13. 无需发酵,揉好直接做,平均分成8份每份约85克,擀成鸭舌状

4/13. 再重复擀一次

5/13. 卷起后,中间切开,尽量平均一些

6/13. 将切面先蘸糖再蘸白芝麻

7/13. 28×28的方盘里倒入一层淡淡的色拉油

8/13. 将做好的面团摆放整齐

9/13. 盖上保鲜膜发酵至两倍大

10/13. 发好后刷蛋液

11/13. 烤箱上下180度预热,烤30分钟即可,中途可盖锡纸防止上色过深(根据自己的烤箱设定时间)

12/13. 美美的出炉了

13/13. 香香脆脆~
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、提高免疫力、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效;可与肥牛、生菜、干贝搭配;与地瓜、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、调味等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;