| 土澳名菜-甜杏炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 桃子 | 克 | 164千卡 | 39千卡 | 0.91克 | 0.25克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 杏干 | 克 | 323千卡 | 330千卡 | 2.7克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 欧芹 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1208克 | 土澳名菜-甜杏炖鸡热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于瑜珈421分钟消耗的热量...210 | |||||
土澳名菜-甜杏炖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1千克）、桃子（1个）、杏干（1杯）、葡萄干（1/2杯）、洋葱（2个）、大蒜（5颗）、欧芹（100克）、盐（适量）、香菜籽（适量）、孜然籽（适量）、黑胡椒粉（适量）、干辣椒（1颗）、杏子果酱（150毫升）
1/5. 将鸡块加盐，胡椒粉，果酱拌匀，腌制一整晚。
2/5. 锅里放一点点油，将鸡块两面煎至变色，盛起备用。
3/5. 就着锅里的油，放入洋葱，大蒜，葡萄干，所有的香料，炒香。
4/5. 加入鸡块和杏干，翻炒均匀，加入适量的水。如果放的鲜果，就不用加水，本来的果汁就够了。转中火，烧至果干的糖分析出，酱汁变浓厚。
5/5. 起锅前翻入切碎的欧芹提香。配上一份加了香料的地中海小米饭(couscous), 真是充满了土澳的文化大融合特色。
食材功效信息
桃子的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、缓解水肿、活血等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
杏干的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；具有抗癌、预防心脏病、清热去毒等功效；可与猪肺搭配；与黄瓜、猪蹄、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、暖肾、防肿瘤等功效；可与糯米、山药、枸杞子搭配；与白开水、白萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、延缓衰老等功效；可与牛肉、玉米、大蒜搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、改善肝功能等功效；可与生菜、猪肉、玉米面搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土澳名菜-甜杏炖鸡热量1472 千卡
- 脂肪26.31 克
- 蛋白质58.4 克
- 碳水化合物347.73 克
- 钠10297.6 毫克
- 钙842 毫克
- 铁30.97 毫克
- 钾5334 毫克