| 顿豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 612克 | 顿豆角热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于芭蕾舞265分钟消耗的热量...288 | |||||
顿豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、架豆王（适量）、土豆（4个）、葱花（适量）、姜（适量）、大料（2个）、老抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 豆角掐好，土豆切块，洗净
2/5. 肉切片，葱花，姜切片，备用
3/5. 炒锅倒油烧热，倒入肉片，炒变色，倒酱油（给肉提色，出锅时候增加食欲，可不加酱油）
4/5. 然后倒入土豆，豆角，翻炒均匀，豆角变色加入清水
5/5. 加入姜片，大料，葱花，老抽，中火炖15左右，随时翻锅，汤快干时出锅
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、润肌肤等功效；可与扁豆、大白菜、茄子搭配；与首乌、刀豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、和中养胃等功效；可与黄瓜、牛腩、醋搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗癌、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、理气止痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 顿豆角热量1274 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物153.15 克
- 钠10130.8 毫克
- 钙157 毫克
- 铁13.52 毫克
- 钾1159 毫克