| 苦瓜炒豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 464克 | 苦瓜炒豆皮热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于水中柔软体操128分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜炒豆皮的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半根）、豆皮（一张）、红椒大蒜（适量）、盐（2克）、鸡精（适量）、生抽（1汤匙）
1/11. 苦瓜炒豆皮
主料：苦瓜、豆皮
配料：红椒、大蒜
调料：油、盐、鸡精、生抽
2/11. 苦瓜洗净去瓤切片
3/11. 红椒和大蒜切碎
4/11. 烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟，捞出后过冷水，主要去苦，你觉得很爱苦味，这步省略
5/11. 锅里加适量的油炒香大蒜辣椒
6/11. 放入豆皮炒翻炒2分钟
7/11. 加入苦瓜继续翻炒一分钟
8/11. 然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可
9/11. 简单又美味
10/11. 夏季吃苦身体好
11/11. 试试看不一样的口味
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、清热消暑、滋肝明目等功效；可与圆茄子、青椒、洋葱搭配；与豆腐、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、解毒、清热润肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 苦瓜炒豆皮热量511 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠10803.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾408 毫克