| 脆皮炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里623千卡 | |||

1/12. 内馅材料大合影

2/12. 牛奶,糖,玉米淀粉混合,搅拌至均匀无颗粒

3/12. 混合均匀的奶糊倒入锅里,小火加热,并不停搅拌,慢慢就会越来越黏,越来越黏,当糊糊变成这样浓浓的时候,关火出锅

4/12. 倒入干净光滑的容器里,盖上盖子放冰箱冷藏一小时以上,我是昨晚做到这一步然后就把糊糊扔冰箱睡觉去了

5/12. 第二天早上起来。。。准备做外面的面糊,外皮食材合影

6/12. 鸡蛋,水,面粉混合均匀,昨天晚上进冰箱的白糊糊可以拿出来了,打开盖子倒扣一下,很容易就脱模了

7/12. 看到昨晚的白糊糊已经变果冻状了,把它切成自己喜欢的形状

8/12. 白色果冻扔进黄色的蛋糊糊里滚一圈,均匀裹上黄糊糊(怎么都是糊糊)

9/12. 找一个小而深的锅,这样比较省油,倒入多一点油,油量以能没过裹好的糊糊块为最佳

10/12. 油五成热的时候就可以下锅炸了,具体就是滴一点面糊下去,很快能炸好漂起来就行了,下锅炸吧!炸到金黄酥脆就可以出锅啦!

11/12. 装盘!

12/12. 装逼!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜、防治近视等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与酒、菠萝、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、润肠通便、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干贝、海虾、小米面搭配;与茶叶、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;