| 红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 399克 | 红丝绒蛋糕热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于裸潜178分钟消耗的热量...420 | |||||
红丝绒蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、面粉（100克）、色拉油（45克）、砂糖（80克）、牛奶（90克）、可可粉（5克）、红曲粉（5克）、泡打粉（3克）、柠檬汁（5克）
1/14. 两个蛋清加入100g砂糖搅拌均匀
2/14. 加入45g油搅拌
3/14. 90g牛奶加入5g红曲粉
4/14. 搅拌均匀之后加入蛋清中
5/14. 加入5g柠檬汁
6/14. 加入可可粉、低筋粉和3g泡打粉
7/14. 放到模具里面8分满
8/14. 放入烤箱中，170度15-20分钟
9/14. 然后制作馅料，奶油奶酪加入蜂蜜搅拌顺滑
10/14. 加入淡奶油搅拌
11/14. 晾凉的蛋糕顶部切下来
12/14. 挤上馅料装饰即可
13/14. 撰写制作步骤
14/14. 撰写制作步骤
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、延缓衰老等功效；可与海虾、苋菜、百合搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与菜花、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红丝绒蛋糕热量1249 千卡
- 脂肪121.7 克
- 蛋白质52.31 克
- 碳水化合物223.18 克
- 钠209.8 毫克
- 钙410 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾628 毫克