| 鲜肉大粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 717克 | 鲜肉大粽热量/卡路里2386千卡 | |||
 热量2386千卡，相当于马路散步1193分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜肉大粽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（600克）、精选五花肉（1000克）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、粽叶（适量）、棉线（根据用量剪取）
1/8. 五花肉用适量生抽、老抽、糖腌制过夜，糯米提前3-4小时淘洗干净用适量生抽、盐拌匀待用，粽叶洗净后放锅里用开水煮10分钟后再次洗净待用
2/8. 取一粽叶折起先放入一些糯米
3/8. 最放入一块肉
4/8. 再在肉上盖上糯米
5/8. 粽叶包起后用棉线扎起来捆好
6/8. 全部包好后放锅中加入没过粽子的水煮1小时以上，中途加次水，煮好后放锅里焖至自然凉
7/8. 出锅了
8/8. 糯糯的，太香了
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、止虚汗等功效；可与桑葚、鸭肉、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、调味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 鲜肉大粽热量2386 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物233.5 克
- 钠10310.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾217 毫克