| 韭菜豆芽蒸猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 891克 | 韭菜豆芽蒸猪肝热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于吉特巴舞316分钟消耗的热量...288 | |||||
韭菜豆芽蒸猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备食材
2/9. 韭菜洗净切段，豆芽洗净去头尾，蒜瓣切末，姜切丝
3/9. 猪肝洗净切片
4/9. 切好的猪肝加入料酒，盐，糖，淀粉，生抽，蒜末，姜丝，食用油，搅拌均匀，腌制10分钟
5/9. 腌制10分钟后加入韭菜，豆芽
6/9. 搅拌均匀
7/9. 放入碗内，加入芝麻油轻微拌匀
8/9. 用保鲜膜包好碗，放入美的微波炉内，微波功能p100高火，4至5分钟即可！微波炉功率可能各家有差别，我用的美的4分钟即可，大家做的时候可以根据自己的微波炉情况调整，家里有微波蒸盒的就直接水开放入蒸盒，不用盖保鲜膜了！
9/9. 美味而简单的韭菜豆芽蒸猪肝就做好了，猪肝很滑嫩，整道菜很少油，营养丰富，很清淡，做给家人吃吧，宝宝，老人尤其适合这样吃猪肝！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、补肝等功效；可与油菜、芥菜、松子搭配；与荞麦、山药、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、解毒等功效；可与明虾、鲫鱼、北极虾搭配；与虾皮、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、预防高血压、健脑等功效；可与榨菜、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜豆芽蒸猪肝热量1517 千卡
- 脂肪206.41 克
- 蛋白质43.909999 克
- 碳水化合物293.37 克
- 钠10975.7 毫克
- 钙265 毫克
- 铁36.14 毫克
- 钾1868 毫克