| 牛奶蛋黄土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 165千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 544克 | 牛奶蛋黄土司热量/卡路里1544千卡 | |||

1/7. 除黄油和盐外,其他的材料都放入面包机内,酵母放在最上面

2/7. 启动面包机搅拌程序,揉至扩展阶段,放入盐和黄油继续搅拌

3/7. 揉到完全阶段后关掉电源让它发酵至两倍发

4/7. 排气,分成三份后放着让它松弛一会儿

5/7. 整形好入土司盒内二次发酵至八分满,这时候就可以盖上土司盖了,烤箱调制上下火180℃,预热好后烤箱中下层放入土司模,温度调到上下火165℃烤33分钟,时间到后马上取出来。

6/7. 取出后立马脱模冷却。

7/7. 冷却后就可以切片啦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与菠萝、韭菜、酒相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、护视力、保护肝脏等功效;可与西红柿、羊排、荠菜搭配;与豆浆、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;