| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1399克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于有氧操416分钟消耗的热量...280 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 牛腩切块入冷水锅，放入姜片，料酒烧开焯水捞起来，会有很多沫沫，整锅汤倒掉。
2/8. 重复一下第一个步骤再焯下水还会有少量沫沫，牛腩捞出备用。
3/8. 土豆、番茄、胡萝卜洗净去皮切块。（番茄去皮小窍门：拿根筷子插入根部，放在火上烤就很容易拨拉）
4/8. 所有食材预备备～起
5/8. 少许油，热到6成放入葱花煸炒几下，放入番茄炒3分钟把番茄红素炒出来，加入番茄沙司和少许盐巴继续炒啊炒
6/8. 加入土豆儿和胡萝卜，蔬菜大军集合了，炒啊炒2分钟倒入牛腩锅中在煸炒几下加入热水
7/8. 如图，我家木有高压锅，所以只有中小火慢慢炖～
8/8. 1个半小时后，终于快大功告成了，关火撒一把香菜，锅中央敲一个生鸡蛋，盖上锅盖焖一分钟就好啦！香喷喷的西红柿牛腩出锅咯～
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、养血、补血等功效；可与芋头、芹菜、土豆搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、治疗高血压等功效；可与豆腐、卷心菜、西葫芦搭配；与鲢鱼、青鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、下气等功效；可与黄豆、羊排、蜂蜜搭配；与柚子、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾、和胃等功效；可与牛腩、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、健胃消食、凉血平肝等功效；可与黄鱼、菜花、芹菜搭配；与鱼头、咸鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量1939 千卡
- 脂肪20.24 克
- 蛋白质54.87 克
- 碳水化合物99.13 克
- 钠11825.4 毫克
- 钙230.7 毫克
- 铁10.68 毫克
- 钾1452 毫克