| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 950克 | 韩国泡菜热量/卡路里714千卡 | |||

1/5. 准备所有材料洗净(忘了买虾皮了)

2/5. 白菜每片叶子均匀淹盐,出很多水,四小时后轻柠干水份

3/5. 用凉开水或矿泉水清洗几遍,直到盐味刚好,晾干水份备用

4/5. 将苹果姜蒜放搅拌机搅碎,倒入辣白菜酱,糖,喜欢辣点的可以放点辣椒粉

5/5. 将晾干水的白菜切好和酱拌匀。洒上韭菜葱花装保鲜盒或玻璃瓶即可。拌好即可吃了,放冰箱一晚上更入味,当然喜欢酸点的可以多放几天
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、促进消化、促消化等功效;可与五花肉、山楂、猪肉搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进胃肠蠕动、防癌等功效;可与黄瓜、银耳、酸奶搭配;与糯米、海鲜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效;可与豆腐、娃娃菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、增强体质、治疗高血压等功效;可与豇豆、丝瓜、南瓜搭配;与茶叶、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;