| 百吃不厌--干锅铁板鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1605克 | 百吃不厌--干锅铁板鱼热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于开会979分钟消耗的热量...90 | |||||
百吃不厌--干锅铁板鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先把鱼切块，用盐，生抽，料酒，生姜腌制几分钟。今天我做的小块的，虽然没有整条的那么漂亮，不过味道只会好，不会差。
2/15. 炸鱼，炸鱼的过程中不要老是去碰它，等炸到定型之后再去翻面。
3/15. 把鱼炸制金黄色，待用
4/15. 土豆切成稍厚一点的片，撒上一点点的盐，簸匀，稍微炸一下备用。
5/15. 把黄瓜洋葱，切成丁，青椒切成片
6/15. 生姜，大蒜切成丁备用
7/15. 放油，稍微多点，炸香生姜和大蒜，在放入干辣椒，干辣椒可以用水洗一下，这样就不会马上炸焦
8/15. 再放入切好的黄瓜和洋葱
9/15. 放豆豉，生抽，胖子麻辣鱼，黄豆酱，耗油，炒香，最后放青椒，鸡精
10/15. 选择装锅，先放一个切成块的洋葱垫底
11/15. 在放土豆
12/15. 最后均匀的铺上鱼块，鱼头不要，鱼头可以煮鱼头汤，和这个一起吃，很是搭配啊
13/15. 均匀的铺上炒好的料，淋上香油，撒上葱花
14/15. 越吃越香
15/15. 这个鱼是很久以前做的，是炸整条的，虽然这种做法是有汤汁的，但是炸鱼是一样的
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、祛风、暖胃和中等功效；可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与羊肉、排骨、西葫芦搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、健脑安神等功效；可与虾米、蜂蜜、木耳菜搭配；与白萝卜、包菜、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、强身体、解诸毒等功效；可与马齿苋、生菜、洋葱搭配；与鸭肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百吃不厌--干锅铁板鱼热量1468 千卡
- 脂肪9.65 克
- 蛋白质52.42 克
- 碳水化合物118.71 克
- 钠364.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾2477 毫克