香辣干锅排骨的热量和减肥功效

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香辣干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	1254千卡	264千卡	18.3克	20.4克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
总量	1120克	香辣干锅排骨热量/卡路里1808千卡
热量1808千卡，相当于开车723分钟消耗的热量...150

香辣干锅排骨的做法共1个步骤

排骨（两斤）、芹菜（一根）、胡萝卜（一小根）、洋葱（一个）、干辣椒（根据自己口味）、郫县豆瓣酱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、盐（少许）

1/1. 芹菜和胡萝卜焯水好熟
排骨加料酒过水焯熟（这一步去腥）
沥干水分放平底锅里煎成焦黄色
另起一锅，放油油热放蒜末姜末扁香放入豆瓣酱，排骨入锅炒出香味放入生抽，蚝油继续翻炒，在放入胡萝卜，芹菜，洋葱，翻炒到青菜略微变软出锅，摆盘撒点芝麻ok

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润燥等功效；可与紫菜、红薯、茄子搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、养血补虚、提神等功效；可与西瓜、核桃、牛里脊搭配；与鸡肉、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、消食等功效；可与莴笋、黄豆、圆白菜搭配；与苹果、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、消炎等功效；可与羊排、猪肉、猪骨搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、挡辐射、开胃消食等功效；可与鹌鹑、虾、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；