| 酸辣鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 745克 | 酸辣鸡脚热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡，相当于乐队演奏388分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣鸡脚的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（1斤）、麻油（适量）、辣椒酱（适量（生剁辣椒酱））、盐（适量）、蒜蓉（适量）、姜蓉（适量）、白醋（适量（2—3勺））、白糖（适量）
1/1. 第一 把鸡腿用清水洗干净； 第二 凉水下鍋 煮15分钟； 第三 把煮好的鸡脚撈起 用清水洗干净 再用冰好的冰水泡15分钟（一定要用冰水，而且泡的时一定要有15分钟左右 水不冰或泡的时间不够都会影响鸡脚的口感 而且会粘） 第四 冰水泡完15分钟后捞起 沥干水分备用 第五 用个保鲜盒 最好是玻璃的 第六 把鸡脚放入保鲜盒 然后放调料（麻油、辣椒酱、白醋、蒜蓉、姜蓉、白糖、盐）搅拌均匀 第七 把保鲜盒密封好 放冰箱 一天 然后就大功告成
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、促进骨骼发育、护发等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、健胃消食、挡辐射等功效；可与明虾、海虾、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与莴笋、醋、马齿苋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鸡脚热量1553 千卡
- 脂肪118.4 克
- 蛋白质27.68 克
- 碳水化合物157.49 克
- 钠51088.1 毫克
- 钙233 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾645 毫克