| 凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 495克 | 凉拌木耳热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于买东西400分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌木耳的做法共13个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、蒜头（适量）、鸡精（适量）、生油（适量）、陈醋（适量）、白砂糖（适量）、麻油（适量）、辣椒（适量）
1/13. 材料如图
2/13. 把木耳剪成小块，头扔掉
3/13. 把蒜头切成细粒。
4/13. 烧开水把木耳放进去烫30秒，捞起备用。
5/13. 为了木耳更加爽口，用凉水过一次。如果嫌麻烦可以忽略呢一个步骤。
6/13. 沥干水。
7/13. 麻油烧开。
8/13. 把辣椒和蒜头粒放进麻油里烧一下，熄火。
9/13. 生抽和陈醋和糖捞在一齐。
10/13. 倒进热好的麻油蒜头里。
11/13. 加入鸡精。
12/13. 捞好的汁淋到木耳里面。
13/13. 大功告成咯。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、治疗便秘、延缓衰老等功效；可与竹笋、猪血、海蜇搭配；与鸭翅、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、保护肝功能、杀菌等功效；可与龙须菜、洋葱、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有美容、消除疲劳、软化骨刺等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 凉拌木耳热量1200 千卡
- 脂肪115.64 克
- 蛋白质32.57 克
- 碳水化合物239.51 克
- 钠34.5 毫克
- 钙241 毫克
- 铁11.11 毫克
- 钾2249 毫克