| 胡萝卜贝壳面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 628克 | 胡萝卜贝壳面热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于上下蹲267分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜贝壳面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、新鲜胡萝卜汁（适量）、贝壳（10粒左右）、葱头（适量）、大蒜（适量）、丝瓜（适量）
1/9. 胡萝卜汁和面，静放15分钟，期间准备其他食材，丝瓜切条，贝壳洗净，葱头，蒜切好备用
2/9. 15分钟后，面团取出揉成条状，切成小条状
3/9. 然后放（平时做寿司用的卷帘）上摁住往前形状就出来了，摁的时候可以尽量弄薄一点，煮出来口感更好。
4/9. 准备好材料，就可以开火了
5/9. 锅热倒入两勺油，加入葱头煸香，最多半分钟，再倒入贝壳翻炒一分钟，倒入丝瓜翻炒一分钟，撒适量的盐（根据个人口感）因为本人喜欢清淡
6/9. 翻炒后，倒入准备好的开水，然后放入之前切好的蒜
7/9. 熬制汤变白色
8/9. 倒入准备好的面，煮上5分钟，挑出贝壳，再加一点点凉开水烧开，再煮一会
9/9. 煮好，盛起，就可以食用了（汤汁还可以泡米饭哦）特别的鲜。都以为贝壳会很腥，其实葱头和大蒜就是去腥的，完全没有腥味哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与排骨、火腿、马齿苋搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解暑除烦、解毒等功效；可与五花肉、猪肉、明虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜贝壳面热量1067 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物175.16 克
- 钠93.6 毫克
- 钙242 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾2091 毫克