| 盖浇鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 盖浇鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于单板滑雪137分钟消耗的热量...378 | |||||
盖浇鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、泡椒、（适量）、泡姜（适量）、葱、（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/6. 买一条鲤鱼，叫店家杀好，并嘱咐他将鱼的骚筋去掉，拿回家把鱼的身体一刀一刀划开，用盐，料酒，淀粉涂满全身码好。
2/6. 把所有的作料，泡椒，泡姜，葱，蒜，全部切好，切成碎渣。放在旁边待用。
3/6. 锅里倒油，等油锅热了，就放鱼。
4/6. 鱼下锅炸。双面炸至金黄。
5/6. 鱼起锅后，把先前切好的辅料都倒进锅里炒，然后添加酱油，醋，白糖，加点水，熬开，差不多了就加点淀粉熬至汤汁浓稠后关火。
6/6. 把熬好的汤汁浇在先前炸好的鱼上，一道美味的盖浇鱼就做好了，鲜香可口，很好吃的哦。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、消水肿、利水消肿等功效；可与香菇、米醋、白菜搭配；与猪肝、甘草、咸菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盖浇鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克