| 茄子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 941克 | 茄子饼热量/卡路里1291千卡 | |||

1/6. 把所以材料如图所示

2/6. 切好的所有材料放入盆里,加盐,鸡精,面粉,水拌匀。

3/6. 如图,水不要放太多。

4/6. 平底锅倒油,油一定要多一点,把茄子糊倒入锅中摊平,不要用小火以免茄子吸油。

5/6. 煎至两面金黄

6/6. 出锅,一定要趁热吃,凉了外皮就不酥了。还有不要用电饼铛,电饼铛做出来不上色,外皮也不酥
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与排骨、辣椒、羊排搭配;与螃蟹、黑鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、镇痛、降血糖等功效;可与鸡翅、兔肉、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与小米、黄豆、青椒搭配;与糖精、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、预防感冒、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;