| 椰蓉毛毛虫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 564克 | 椰蓉毛毛虫热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于刮掉油漆571分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉毛毛虫的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 面团材料：除黄油外的所有食材入面包桶，启动和面程序（45分钟），到一半的时间加入软化的黄油继续和面，直到拉出薄膜为止。
2/9. 第一次发酵过后，充分排气揉圆静置15分钟。
3/9. 来做椰蓉馅：黄油软化加入糖，搅打均匀。分次加入鸡蛋液，每加一次都要充分融合。再加入牛奶搅拌，最后加入椰蓉拌匀，拌好的馅能成团，但又不是太干。
4/9. 取一个面团，擀成大的稍宽的椭圆形，一半的位置放入椰蓉馅儿，另一半切开。
5/9. 卷起包椰蓉的那一半。
6/9. 再把切开的一半向左卷起，收口捏紧朝下。
7/9. 全部做好后放入烤箱二次发酵半小时。
8/9. 二发结束后拿出来刷上蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟。
9/9. 喜欢椰蓉沙沙的口感，女儿在学校订杂志发的糖宝，亲手拍照，也是醉了。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、干辣椒、牡蛎 搭配；与地瓜、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与枣、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉毛毛虫热量1713 千卡
- 脂肪212.95 克
- 蛋白质73.57 克
- 碳水化合物363.47 克
- 钠10993.8 毫克
- 钙2302 毫克
- 铁12.24 毫克
- 钾3173 毫克